tar kort på lök och undrar vart mitt liv är på väg + tänker dela med mig av fancy recept: pappas kräftpasta! går på typ 15 min och smakar gott, alla kriterier uppfyllda.

 

1) Fräs 1 stor gul lök och 3 vitlöksklyftor i olivolja så att de INTE BLIR MJUKA MEN ÄNDÅ ÄR FRÄSTA. fin balans.

2) Tillsätt 3 dl matlagningsgrädde, 1/2 röd paprika (strimlad), lite hackat citrongräs, 1 tsk sambal oelek, 2 tsk buljongpulver (lantbuljong m. smak av citrongräs och chili), 1 pressad vitlöksklyfta + eventuellt lite redning i form av vetemjöl

3) Låt sjuda i valfri mängd tid (5-10min)

4) Addera kräftstjärtar (sådana som är inlagda i dillspad) och smaka av med salt & peppar

5) Häll i lite halverade körsbärstomater, typ 10-15 st. gott.

6) bra att ha pasta till också

 

bon appetit